这几日天气渐凉，餐桌上总少不了一锅繁荣昌盛的汤。我家最近常作念的这谈白菜肉丸腐竹汤，不仅暖身暖心，更是将秋天的好意思味三军覆灭。

这汤的颜值真实没得说！嫩绿的白菜叶在澄莹的汤中若有若无，圆滔滔的肉丸子和金黄的腐竹相互衬托，再点缀上翠绿的葱花，光是看着就让东谈主食欲翻开。一开锅，那热气带着蒜香、肉香和白菜清甜的滋味直往鼻子里钻，任谁都忍不住要盛上一碗。

说到食材搭配，这谈汤可真实绝了。白菜恰是这个季节确方丈菜，低廉又养分，鲜美清甜；肉丸子不错是豆腐丸子、牛肉丸或虾丸，Q弹有嚼劲；腐竹吸饱了汤汁，软糯中带着豆香；再加上蒜片和葱花提味，浅陋几样食材，滋味端倪却畸形丰富。

养分方面更是没话说！白菜富含维生素，肉丸提供优质卵白，腐竹又是植物卵白的好起头。一碗汤下肚，蔬菜、卵白质和汤水饱和王人了，既津润又不会以为浓重，长幼皆宜。

我最可爱的是这谈汤的鲜甜滋味。白菜进程煨煮，清甜完全融入了汤里，喝起来暴露不腻。肉丸的鲜香和腐豆的甘醇相互和会，每一口都是满满的幸福感。热烘烘地喝上一碗，扫数东谈主从内到外都慈爱起来，既显示了口腹之欲，又照管到了肉体健康。

这几天我家餐桌上险些天天都有这锅汤，每次煮一大锅都能喝个精光。一又友来家里尝过之后，也都纷纷问我要作念法。这谈汤作念起来省事，吃起来好意思味，是这个季节辞谢错过的暖心好意思味。天气转凉，您也不妨为家东谈主煮上这样一锅，保证受宽宥！

【制作配料】白菜适量 肉丸适量 大蒜2个 腐竹适量 海盐1勺 生抽1勺 小葱适量

【制作步调】

1、准备适量的白菜，这季节白菜低廉，养分赛东谈主参，鲜美又可口！要多吃！咱们这个只取叶子，梗部就留着炒菜就不错，清洗干净然后撕成小块备用；

2、热锅凉油，下入蒜片炒香，再加入白菜叶子翻炒至变软；

3、加入1勺海盐、1勺生抽翻炒均匀，加入一小碗滚水煮开；

4、准备一些这个现成的丸子，我这个是前次作念的豆腐丸子，若是莫得这个丸子，其他的比如牛肉丸子、虾丸之类的都不错，省略簇新的猪肉丸也不错的；

5、煮开之后，加入提前泡发的腐竹和肉丸；

6、盖上盖子、焖几分钟，食材断生就不错，煮好之后出锅之前撒点葱花即可出锅；

7、有肉有菜有汤，相等可口又养分的一王人菜。4种食材一王人菜，不仅含有维生素、还有丰富的卵白质；相等相宜秋天吃，白菜亦然这个季节的应季食材，价钱低廉，簇新又可口！相等推选这谈菜！

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